とろろ昆布をトッピング

夕食のお好み焼きに

利尻島特産の「とろろ昆布」をトッピングしてみました。







画像


鰹節や青海苔と香りや味が競合しているようで、

次回はとろろ昆布のみで食べてみたいと思います。





それよりもトッピングの時は手で細かくちぎって

うすくパラパラとのせていかないといけませんね。

ドバッと入れると団子になってしまいます。

トッピング後にソースを塗るのは危険です。












2月21日の気象
沓形(島西部)最高-5.0℃ 最低-8.0℃  最大瞬間風速 北西12.1m
本泊(島北部)最高-5.8℃ 最低-8.5℃  最大瞬間風速 西北西13.3m
  



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この記事へのコメント

nabecchi
2013年02月22日 18:32
さすが、利尻の島民、料理まで手を伸ばしましたか、
とろろの食べ方・・・ 今度奥さまにお会いして、
昆布のいろいろ食べ方教えていただこうかしら?
にっしー
2013年02月22日 20:20
>nabecchiさん

うちでよろしければ・・・
いや、やめた方がいいかも。

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